享一下自己跑外卖和做跑腿的经验

五月

本人从事这个行业也已经有四年多的时间了，经常跑美团/饿了么（蜂鸟）平台，这几年也跑过顺丰/闪送/达达/UU跑腿等平台，可以说把这个行业几个比较有名气的平台都跑了个遍。看见有些朋友想要了解一些跑外卖的经验，现在给大家分享一下，希望对从事这个行业的朋友有所帮助。

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其实进入这个行业的门槛并不高，只要你会骑车，会用手机导航，基本上是个人都可以做。而且时间自由，挣多挣少全看自己愿意付出多少时间和精力，基本没有任何约束。疫情之后，大量人员失业，所以最近加入平台的新人是非常多的，以至于我碰到了好多新加入的朋友都是不清楚商家或顾客的地址，问的也比较多。

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虽然有导航，但是导航有时候也不是十分准确的，即使准确，如果你对这片区域不熟悉，也是不好找的。所以前提是必须先要熟悉你接单区域的地理信息，商家在哪里，顾客在几号楼，能否在很短的时间找到，这些都是非常重要的。送外卖最忌讳的就是超时，怎么避免超时，首先你要熟悉了这些地理信息，超时的概率就会大大降低。

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很多情况下一些朋友送单超时，除了商家出餐慢的原因之外，大多数就是因为自己不熟悉送单的区域，以至于找不到顾客的位置，或者导航发生定位错误，这就更耽误时间了。所以熟悉地理位置是非常重要的，也是送单必须要掌握的首要业务知识。不然到哪里都不知道，到处抓瞎，超时就在所难免，本来现在一单的单价就不高，再超时扣钱，如果再因为超时引起顾客投诉，那真的就是得不偿失了。

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本人跑的是众包平台，没有跑过团队，众包和团队是两个独立的系统，考核标准也不尽相同，所以本人仅从众包平台的角度发表个人的经验。在跑单之前，我们要下载好美团众包和蜂鸟众包两个APP，进行押金充值，美团众包是100元，充值后可以抢所有类型的订单。蜂鸟众包有两种押金，一种是99元，只可以抢外卖单，还有一种是199元，可以抢帮买帮送单和优质单。蜂鸟优质单的单价还是比较高的，我们要充值199元，并且要完成平台规定的跑单单量和出勤要求才可以接优质单。以后我们如果不想跑了，在最后一单完成48小时以后即可提现押金。

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至于车子，刚开始跑，可以买一个电动车，或者租车也可以，有的需要买装备，才可以得到更高的权限接更多的单，这个就看自己了。至少外卖箱是一定要有的。众包一般是不需要穿专业的工服的，穿自己的便装即可。新人刚开始跑的时候建议一定不要贪多，很多人跑单愿意等顺路单，接了单以后不去取餐，想再等一会，万一有顺路单可以一起送，还能多挣钱，事半功倍。

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这个想法是好的，但是新人一定不要这么做，因为自己还不熟悉送单的流程，这个过程中有一个环节出现问题就很容易导致超时被扣钱。新人最好是刚开始踏踏实实的一单一单送，等慢慢熟悉了自己经常跑单区域的地理信息，再考虑接顺路单。毕竟任何工作都是要一步一步慢慢来的，不能操之过急，那样反而容易适得其反。说完了地理信息，下面就说说这个送单的具体流程。当我们在抢单大厅抢到订单以后，就按照上面的地址，先去商家取餐。这个过程中一般不会出现什么问题，到商家处取餐，最让我们头疼的就是出餐慢的问题。

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现在这些外卖平台还是比较人性化的，大多数订单都可以看到顾客订购商品的详细清单，如果我们看顾客点的餐品比较少，一般情况下商家出餐的速度就比较快，反之可能就会等出餐的时间稍微长一些。平台也考虑到了这一点，当我们到达商家处点击已到店之后，在一定时间之后如果商家未完成出餐，我们可以在平台上点击“商家出餐慢”的选项进行报备，这样在商家出餐后会相应的延长一定的配送时间，减轻我们配送的时间压力。一般在中午和晚上的用餐高峰时间，由于订单较多，商家出餐会相对慢一些，新人一定切记不要抢太多单，如果某个单出餐慢，手上挂的单又多，那么很可能就因为这个单子出餐慢，浪费了很多时间，引起一系列的连锁反应，导致多单超时。

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等我们慢慢熟悉了经常跑单的区域以后，可以根据自己的情况带顺路单，前提是最好不要超时。目前两个外卖大平台美团和饿了么，对超时的扣款比例是不一样的，但是超时时间越长扣款越多却是肯定的，相对美团对于超时扣款比较狠，所以美团的订单尽量要少超时，但是美团订单的配送时间一般也比较长，饿了么（蜂鸟）配送时间相对来说比较短，所以蜂鸟的订单刚开始送的时候最好不要带单，否则非常容易超时。另外取餐的时候一定要看清楚订单号，现在有不少商家存在多个不同名称的情况，其实都是同一个商家，一定要看清楚小票上商家的名称和订单号，和自己抢的单的订单信息一致再拿餐，一旦出现取错餐，会非常耽误时间，既耽误了顾客的用餐，也耽误了其他骑手取餐，所以这样的低级错误一定不要犯。尤其在订单高峰时段，不要太着急，看清楚单号和商家名称再拿餐。如果真的取错餐了，可能这个餐的费用就要我们自己承担，当然，掏了钱，自己也可以拿走吃掉。但是还是应该尽量避免这种情况的发生。

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取到订单餐品之后，下一步就是要给顾客送餐。我们一定要看清顾客备注的信息。现在顾客经常有一些额外的备注内容，比如让帮买烟，或者买水，我的处理方式是在不超时的前提下，会尽量满足他们的要求，当然，不给买其实也没关系，毕竟我们没有挣额外帮顾客买东西的钱。还有很多人要求送到以后不要敲门，电话联系，或者拍照，我们就要按照顾客的要求，一般是把餐放到顾客家门口或指定地点，从平台对话的窗口把餐品拍照发给顾客即可，最好在拍的时候能够拍到周围比较明显与众不同的东西，能够证明我们把餐品确实放到了顾客指定的地方。