在饭店打工的真实经历

冷板凳

像其他的农村孩子一样，我最开始的赚钱经历就是捡废品，等待收破烂的老头来到我家门口，用自己的“宝贝”去换取一些零用钱，再有就是通过帮家长做家务赚零花钱了，这没什么好说的.

我十六岁那年第一次真正在社会上面赚钱是在一家烧烤店打工，从早上八点开始干到晚上十点，每天工作十四个小时，一个月五百元.中午最多就是在桌子上面趴一会儿，中午火锅，晚上火锅加烧烤，一天忙的连个洗澡的时间都没有.全身都是烧烤的那股子油烟味道.

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我每天早上八点到店里，把店里的烧烤用具全都放在饭店外面去，有烧烤炉子两个，灯牌一个，桌子和板凳若干，还有一些灯啊之类的东西，这些东西都是前一天烧烤收拾到屋里面的，因为放在外面怕被人顺走.单薄的我抬那种东北烧烤的架子属实是非常吃力，之前做我这份工作的是一个比我大一岁的女孩，我真不知道她是怎么做到的。

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我把东西全部抬出去后要收拾店里的卫生，擦桌子，扫地，墩地，收拾一堆餐具，送到二楼去，洗扎啤杯，进啤酒等（这里特别提醒一下，几乎没有饭店有对扎啤杯有很好的消毒技术，所以大家在外就餐尽量不要选择扎啤杯这种东西），老板回来了要给老板搬菜，做完这一些就十一点左右了，也就该来客人了

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有时候还没收拾完，地面还没有干客人就来了，还得每天刷马桶，清理厕所，因为餐饮对卫生很重要，有的时候前一天有客人吐了，那味道，哈哈哈哈，我就不说了.还要打苍蝇，这也是很重要的，中午十一点一刻要准时开冷气，我收拾的时候是不允许开冷气的.

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客人来了给客人点单，从二楼端锅底啊，小料啊，菜啊，肉啊等东西下来，给客人上桌。期间等待客人要加菜啊，酒水啊，等乱七八糟的这些要求。等客人走了开始收拾残局，我不负责刷碗，都是拿到楼上去，一般客人走了都在下午一点半这样。我就上二楼和老板一家吃饭，也有时候就我自己吃一口，可能客人走的晚，他们都吃完了。

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吃完饭大概是两点吧，烧烤的师傅就来上班了，我们就在二楼用签子串肉串，每次都要串三大盆呢，没办法，我们的烧烤生意太好了。然后也就下午四点了，我要下楼把炉子和桌椅板凳全部都给摆好，生火弄碳.然后大概四点半，我就又要吃今天的第二顿饭了，是不是觉得两顿挨的挺近的，哈哈哈，我也很无语啊。

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吃完了饭，烧烤也就上人了，有时候屋里还有火锅，我和老板的女儿两个人当服务员，这个时候我是不太辛苦的感觉，就是看客人的这个多少吧，然后到晚上十点我就下班回家。老板一家还都在店里继续忙活到后半夜，烧烤嘛，后半夜吃的人不少，忙到四点也是有的.

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还有一些就是平时不常有的，比如换煤气罐什么的这种事情，偶尔还送个餐，06年送餐是不常见的，都是附近小区和熟客，我也就不一一列举了.

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该说不说的老板女儿是很漂亮的那种姑娘，附近的饭店的小伙子都因为这个往我们店里跑，让我给送东西，传话。我懒得搭理他们，一帮小卡啦，回家路上还要找我麻烦.

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其中还有一个葫芦岛人组成的小团体，有时候还要挨顿揍才能回家，后来我用签子扎伤了其中一个人，以后也就不挨揍了.好久没回忆这一段历史了，起码没这么细的回忆过，今天想起来，真他妈心酸。而且当时我很腼腆，老板一家人和我，我就像个局外人，给我最深的印象不是辛苦，那时候小，不知道辛苦是什么意思还，最深的印象是和老板一家人在一起那种局促感，放不开自己的感觉.