四十几岁失业后跟着丈母娘卖猪蹄

水木文张

坐标西安。81年文科鸡，大学肄业，四十好几了。05年沙井村住城中村时，每日不是疯狂看网文，印象深刻的是刺血的《狼群》，就是下电影看电影，电影底子就是那时候打下的，因随手帮过隔壁邻居几次，就相识了，平时在一起聊天，看电影。邻居感觉我比较适合房地产策划，就带我入了这一行。那时，正是西安房地产行业起步的时候，东西南北南至长安县北到张家堡，到处塔吊林立，一派勃勃生机。

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于是阴差阳错的进入了房地产业，也吃到了时代的红利。然后快乐了近二十年后，也迎来了时代的落幕，退潮后，发现自己也是裸泳者之一，但此时已结婚，有老有小有房贷，想躺平都躺不了。日子还得继续生计还得维持。

水木文张

尝试了一圈后，坐办公室对电脑的日子是别指望了，多年积累的知识也没用武的地方。新媒体运营也好，开网店也好，AI创作文字视频发布赚收益也好，都没什么起色。也是，普通人一个，不是气运之子，也没有天资聪慧，骨骼惊奇，所谓的逆境崛起，逆天改运都发生在网文里，现实中的中年普通人无论怎么挣扎，想实现阶层跃升几乎不可能，而且阶层一旦跌落，就连维持之前的生活状态都不可能。

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到这儿，也只能继续下沉，脑力靠不上，就靠苦力了。滴滴，外卖，快递铁人三件套一来身体吃不消，二来纯粹被算法控制，被异化成碳基机器人。想出国卖苦力，也没门路。最后，丈母娘站出来，说重操卤猪蹄卖猪蹄旧业。丈母娘有一手卤猪蹄的手艺，十多年前就是靠卖猪蹄，度过了和媳妇最艰难的日子。问我能不能拉下脸，出门摆摊。

水木文张

这有啥拉下脸拉不下脸的。只要能挣到钱，卖房是卖，卖猪蹄不是卖了，都是销售。有啥呢，开整！

每天早晨到批发市场进货。

水木文张

回来了清洗干净，丈母娘负责制作和质量把控，小火慢炖三小时。

水木文张

成品五香猪蹄。

水木文张

装锅，出摊。

水木文张

摆了几天，有了一些心得。沙坡这儿因为有交大，交大附小附中，理工大，以及家属院，还有城改安置楼，居住密度最高，居民消费能力最强，属于黄金区域。同样的，进场费也是最高的，租个外摆的两平米的空地，月租金3500-4000元。对于卖猪蹄这种小本生意来说，风险太高，不租地儿，和城管打了几次游击后只能放弃这个黄金地块。另找免费的地方。

水木文张

尝试几次后，总结出来可以白天黑夜在两个地方摆，针对不同客群，提高销售效率。

晚上在一个小商业中心附近摆。