葛兄 发表于 2025-5-18 16:40:17

买完设备我又开始想开业传单和名片以及点餐卡的事情,问过实体店的价格后果断网上做,网上便宜太多了。

传单素材我自己在素材网找到合适的直接打包发给广告公司的客服,为的是让他们更快做出来。

虽然是小本创业,可要做的事情可真不少,忙的晕头转向的。

葛兄 发表于 2025-5-18 16:40:54

经过二十多天的准备,设备材料总算全部准备完毕,最期待的试验环节终于来了,虽然在那边学会了 ,但是配方什么的全忘了,只能一边翻着笔记一边干活。

葛兄 发表于 2025-5-18 16:41:20

实验我一共花了三天时间,炸鸡很成功的做出来了,可披萨却怎么也做不好,烤出来没有卖相,而且很难吃,我把成品照片发给朋友后得知是芝士的问题,同样一家芝士,却出现这种问题,真是郁闷,我只好再花1000块钱重新买了一块芝士,等了三天之后,新的芝士到了。

我又重新实验了一遍,确定是芝士问题后,心里总算轻松了下来。

葛兄 发表于 2025-5-18 16:41:55

近一个月的筹备终于在3月底开始营业了,因为我只做外卖,所以没搞什么开业仪式,找了几个朋友和两个阿姨帮我发传单就算开业了。

开业那天还花了1800元在我们县最大的青年网头条打了广告,置顶一个月,因为我看每篇文章的阅读量还可以,效果肯定不会差。

我开业后的第一个目标就是在一个月内加2000个精准的微信客户,因为是要求精准客户,所以必须是让顾客来加我。

葛兄 发表于 2025-5-18 16:42:31

第一天发传单的效果完全超出我的想象,仅仅一天的时间就有200多个人申请加好友,提前准备的12个披萨在上午就被抢购一空,搞得我和我老婆有点措手不及。

12个披萨总共才卖322块钱,都是活动价售出,没有钱赚,不过一天加了200多个好友,值了。

葛兄 发表于 2025-5-18 16:43:32

第二天周一朋友都要上班,只有我和两个阿姨出去发传单,在中午10点多的时候就接到8个饭点的订单,老婆又不会送餐,我只好停止发传单赶到店里去准备那些披萨,两位发传单的阿姨也顾不得监视了。

忙完订单吃完饭时间到了下午两点,下午再去发传单实在是抗拒,太困了。

下午发完朋友圈,剩余的4个披萨也被预订了,本可以多做些饼底的,因为自己送餐还不是特别熟悉地方,所以每天暂时只做十二个饼底,卖完就打烊,把每一位顾客服务好很重要。

葛兄 发表于 2025-5-18 16:43:51

下午一个微信好友都没加到,那两个阿姨估计传单没怎么发,没监视着就是不行啊,等于白拿工资。



第三天营业我干脆一心发好传单,披萨暂时停止售卖,全部一把抓也什么也做不好,所以干脆要做就把一样做好,再去做另一样,学的雷军的单点爆破思维,集中力量打穿一点。

我和老婆兵分两路,她监视一个,我监视一个,四个人就这样发了十天,虽然过程枯燥无味,但是总算达到了预想的效果,十来天一共加到2300多个好友。

我也不知道传单上加的微信好友多,还是本地青年网加的多,自己都搞懵了。

葛兄 发表于 2025-5-18 16:44:15

2300多个微信好友我也不知道能来怎么样的生意,所以我每天只做12个饼底,腌制4份炸鸡。

部卖完有700元左右的营业额,除去材料成本和房租水电煤气费以及燃油费,利润有400元左右,水果披萨的成本8寸在12元左右,10寸在15元,肉类披萨成本会稍微多一点,不过我的定价8寸均为45元,10寸均为55元,披萨的利润在60—80%左右,具体利润主要看料的多少。

本想着两个人每天能有1000元的营业额就知足了,可干完一个月却没有一天营业额破千的,因为交通的拥堵和送餐的效率限制了每天的营业额。

葛兄 发表于 2025-5-18 16:44:31

5月17日营业刚好整月的时候统计了一个月的营业额,总共15269元,实际营业只有25天,除去成本和发传单的工资以及广告费基本没赚什么钱。

还有就是在第一个月遇到特别多的问题。

葛兄 发表于 2025-5-18 16:44:47

第一个就是披萨送到客户手中盒子里面搞的一塌糊涂,水果撒了整个盒子都是,基本不成样子了,好在顾客及时反馈给我,我找出问题后及时解决掉了,主要问题是披萨盒比披萨大了很多,买小一寸的盒子和把水果的披萨稍微放凉一点后完美解决这个问题。

(披萨是八寸,盒子也是八寸,但是八寸的盒子还是比八寸的披萨大很多,买七寸的盒子刚刚好)
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