离开职场两年，我开始摆摊了（30岁少年的破局之路！）

胡歌重庆分歌

其实，我也想暴利，谁不想？但是鸡爪确实贵，进价都超级贵。所以我才有定价的波动，56，52，55。对应心里的变化是：好贵，怕不是卖不动？利润好低，干着好没意思；同行从网上买的半成品都卖55，我这自己在家做的，也可以。

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55的价格，在同行中也算低的了，但是我这是自己敢吃的，我这是自己做来媳妇，妹妹都要吃的，也算比较干净了吧。而且，多留三块的预算，可以进更高一个品质的货了。

做一个，对得起价格的产品。做一个良心商家，做一个好吃且健康的鸡爪。

营业额停留在170。

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2025.03.06 出摊第四天，今天换又换了个位置，靠近地铁口的一个地下通道。人流还是多大。17点摆上，16分钟出了一单猪皮。

这儿的大多都是下班的。我还是观察一下人群。

这人流量大，年轻人也多，但是这个下雨天，温度又低，大家都不太想吃泡椒凤爪。应该能预料到今天营业额不高。

就当混个脸熟咯。

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不晓得前两天都来光顾的“老顾客”，等会不会微信联系我。

可以看到，卤菜受众人群广，年轻人中年人都会去光顾，当然人家在这摆摊“多年了”，生意好也是意料之中。

我现在在思考，如何让更多的人“尝尝”我这个鸡爪，主动破局。

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首先，这个位置人流大，那边上班族，如果要坐地铁，60%的人，都要经过这。坐地铁回家的，都不是这附近住的人。

鸡爪的高客单价，最佳目标群体，刚毕业的女孩子，写到这，我突然觉得可能不是，应该是晚上混迹于酒吧那群人。

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现在经过这个位置的大多数都是在这边上班，但是不住在这边。这群人消费观可能没那么“开放”。

也就是说，我要把鸡爪卖给他们，可能难度不是那么低。就算我把各种营销方式都用上，投入产出比可能也比较低，起码短时间内不行，如果积累到夏天了，可能会有比较好的效果。

其实，刚刚我是准备，包装成一小盒一小盒，试吃装+微信。这个方案先不急。

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我觉得优先去酒吧一条街，练摊试试。那边位置不熟悉，摊位是个问题。

昨天晚上，我是有个计划，我相信也是大多数人都会想到的。

抖音+微信。抖音视频内容就拍吃，晚上吃播。视频投流附近。

刚刚我看到斜对面卤菜的那个打包盒子，也许我可以将盒子买浅点，这样客户消费20也会看起满满当当一盒。

营业额：130

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2025.03.07

早上10.22接了一个微信单，第一个微信单，是莫大的鼓舞，感谢美女的支持！

17.05，摆好。

今天下雨，提前收摊。营业额：70

三单，加了两个微信。收摊时，一个老顾客问还卖不，还说昨天没看到我。对产品最大的认可。

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周末两天没摆，路边人流不是那么大。

周六送了一单。

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2025.03.10这个天气，虽然鸡爪可以冷藏放两天，但是如果剩多了，也不好处理。

基于之前的数据情况，大家偏爱无骨，今天准备有3斤无骨，2斤有骨。

没想到的是2斤有骨卖完了，无骨一单未出。几本都是之前的老顾客。还有一个老顾客，在问猪皮。

还问我周末怎么没来。