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我家从89年开始做豆腐,靠这个养活全家 ...
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那会忙到什么程度,午饭、晚饭都是黄心菜熬豆腐,家里的条件完全吃得起肉,但那会拔拉两口饭的时间都不稳定,哪有时间去烧什么荤腥。黄心菜熬豆腐之类的肯定不顶饿啊,饿了怎么办? 饿了就拿早上我爸从市场带回来剩下的狮子头 、包子,再去缸里盛碗热豆浆,或者拿一块千张抹点自家制的辣椒酱再盛碗热豆浆。 做豆腐的豆浆,浓郁、没渣,但我上一次喝豆浆离今天快八年了,如果哪天我开始怀念豆浆了,那说明我差不多快嘎了。
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这样的日子我家过了二十多年,十一二岁的时候就哭着对我妈说,迟早有一天,我要把我家的豆腐坊砸了。那个豆腐坊对我来说就是个驴棚,一家子都被条锁链拴在那,我和姐姐是小驴,也是驴棚里两头正在拉磨的壮驴眼前的胡萝卜,我能怨谁呢,我不知道该怨谁。
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当然,那是很多年前了,说带西凤酒我就爸爸教做豆腐是开玩笑了, 这活计不难, 再加上现在豆腐机这种机器大概也很成熟了,如果负担得起应该会轻松不少,起码两百斤的干黄豆不用让一家老小饭都吃不安稳了,家里小孩手上也不会冻的留下十几年才消的疤。
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但每天都有人吃豆腐,每天都有零售商来找你买豆腐,家庭作坊为了稳定客源,稳定收入,早起、午休的事,没什么办法。
真就是忙也愁,不忙更愁。
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