我是一名检测机构从业者，我来说说蔬果类安全问题

大渊献

国家一直在做，那请问为啥还有这么多超标的。连大公司都无能为力的问题？

这就涉及到某个卖肥料的抬杠了，我在等他敢不敢拍着胸脯。第二个，人心难测，农户没知识没文化，他打的东西他知道，但是超标了多少倍，他自己都没算过，有些农药1ml稀释几千倍，他真的去给你稀释到那个倍数吗？不可能的。第二，地里虫越来越有抗药性了，他是农民，他得加倍啊。（狗头保命）

大渊献

关于大家问的有机问题。第一国内对有机的定义标准和国际标准不一样。第二，即使达到有机标准，在某个终端卖，你可以找他要报告的，肯定会有，其他的认证一般会有globalgap认证，gsg认证等等。其次，这个蔬菜是否来源于这个有机认证的基地，有待商榷，和送检的样品一样的，送检的农残过了，发货的不过，被市监局查出来的比比皆是。

再次，盒马的所谓日日鲜蔬菜别买了，给大家讲一下它是怎么个来龙去脉。盒马供应商把货送到仓库，仓库每天按照采购需求组装放到门店，门店每天卖完，但是至于这个货在供应商的销地仓或者在盒马的仓库放了几天，嗯，这谁知道呢。日日鲜是门店日日鲜，别傻到以为真是地里到门店就一天，那是不存在的。

大渊献

并不存在推荐去哪家，我只是把各家的情况贴出来，这是真实的，负责任的情况。对于大家而言，很难买到靠谱的，说实话我都买不到，那咋办，找这些靠谱的大商超买呗。你总要买的，有钱就买有机，起码有个心里安慰，没钱就吃商超普通的，总不能相信路边摊和菜市场吧。起码商超不缺斤少两，真吃出问题了，还能投诉到市监局。买家八仙过海，各显神通，种地的各凭良心。为啥胖东来自己种菜啊，起码人有点良心，说真的。那个单品，国内大规模种植的都是超标，这就是业内现状。还有冬天大葱波尔多溶液，多洗洗，真没事。

大渊献

还有一些大牌，比如褚x，褚x品质的下滑，业内都知道，越来越烂，纯粹是品牌溢价，褚一代是做产业，儿子玩金融的，玩文化的，根本不是玩产品产业的。所以褚x的品质下滑业内都知道，并且做人这块，是这个行业的都知道，没几年就墙倒众人推了。

大渊献

再次，前几天去遂宁盒马（西南唯一非省会城市的），买了一盒怡颗x，应该是15+，品种应该是25，11或者优瑞卡，居然有红头果，品质真就那样吧。目前蓝莓最多的品牌就是诺普x和怡颗x和某个国产沃。

大渊献

再再次，大家吃佳x奇异果，有没有感觉越来越不好吃了，产量越来越大，自然品质下滑咯，风味越来越差。还不如国产的比如红阳，金艳，鸭嘴，瑞玉，翠香。当然无毛是个好的地方，一手毛肯定是不利于消费者食用的。国产的问题主要是膨大剂，个头太大了，肉质不够紧实，抛的问题。膨大剂是可以适量使用的，但是被农户用坏了，用的越多，个头越大，产量越大，那自然卖的总产值高。

大渊献

对进口大品牌祛魅吧。阳光玫瑰被勤劳的中国人干到10块3斤，什么晴王都直接给干死。

未来零售水果的趋势是种植端利润，买品种权扩散种植（比如百果园的金都3号，市面上叫水蜜桃百香果，还有草莓品种，西瓜品种。鑫荣懋有一堆葡萄的品种），单品品牌打造，这三个方向。

传统的终端渠道利润没了，是被电商打趴下的，供应链利润也是被互联网信息透明给打趴下的，都是死路一条。

大渊献

有人说大基地不会越来越多，大家猜猜资本在标品行业没利润，会去哪里？当然是高风险高投资高回报的农业。一亩设施蓝莓种植成本是7万及以上，这个云南澄江，建水，曲靖，楚雄的朋友们随便问都知道的，品种主要是L25，11，49，42，优瑞卡，f6。老品种的话主要是莱克西，珠宝，奥尼尔春高等几个品种，其他都是更老的都成果酱了，果酱价格就是5块/斤。请问一亩7万，100亩够中国几个人吃的？都是几百亩几百亩的干。千把万玩蓝莓也就不到200亩，在产地是小卡拉咪，水花都掀不起来一个。中国最贵的地，云南澄江，4000一亩，就是种蓝莓炒起来的，西双版纳的地2000多很正常，牛人一年种4茬玉米。把土地压榨到极致，补肥料呗。

大渊献

有些海南的应该知道，陵水，陵水番茄很有名的，地被种废了，转移到湛江，茂名一带种植，茂名也快了。柑橘的黄龙病，香蕉的巴拿马病，阳光玫瑰的病毒病都是该品种的癌症。我看人，动物，植物都拿一个视角看，都要吃饭，睡觉，生病，冷，热，没啥区别。只是人说的话大家听得懂，动物的你听不懂，植物不说话，但是一样会有表现，热了叶片气孔关闭，类似非洲热带地区人种毛孔特别细一个道理。叶片耷拉着，人暴晒，也蔫吧。树生病了，叶片发黄，根系上浮，根茎不粗壮，不开花，保不住果，跟人没啥区别都一样。

大渊献

越南，柬埔寨，老挝，泰国，大量中国资本去种榴莲，别急，7年后。榴莲你能看到10块一斤的价格。